Ngoài những món thông thường, có thể chế biến một số món sup bổ dưỡng, vừa cung cấp thêm năng lượng cho bé, lại vừa đổi khẩu vị giúp bé ăn ngon miệng hơn.
Súp rau
Nguyên liệu:
Rau xanh: 100g
Nước.
Cách chế biến:
Rau xanh nhặt lá non, rửa sạch, cắt nhỏ.
Cho một bát nước vào nồi, nấu sôi, cho rau vào nồi rồi đậy nắp lại. Sau khi nấu sôi, hạ bớt lửa, đun thêm khoảng 3 - 5 phút, bắc xuống, vớt lá rau ra, đợi nhiệt độ của nước canh thích hợp mới cho bé uống.
Súp trứng - cải bó xôi
Nguyên liệu:
Trứng gà: 1 quả
Cà rốt: 30g
Cải bó xôi: 50g.
Muối, một lượng vừa đủ.
Cách chế biến:
Đập trứng vào, đánh tan cho đến khi nổi lên. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi nhỏ. Cải bó xôi rửa sạch, ngâm qua nước muối, cắt khúc ngắn.
Cho rau và cà rốt vào nồi, nấu nhừ, cho trứng vào trộn đều, nêm một chút muối, cho vào nồi hấp lên.
Súp trứng - thịt - tôm
Nguyên liệu:
Trứng gà: 1 quả
Tôm: 1 con
Thịt nạc băm: 1 thìa cà phê
Nấm rơm: 2 cái
Dầu ăn, hành, gừng, muối mỗi thứ mộ tít.
Cách chế biến:
Trứng đập vào bát, đánh nổi, cho một ít muối và nước vào khuấy đều. Tôm bóc bỏ vỏ, chỉ đen, rửa sạch, băm nhuyễn cùng với thịt. Nấm rơm rửa sạch, băm nhuyễn. Hành, gừng rửa sạch, băm nhuyễn.
Cho dầu vào chảo, phi thơm hành, gừng, cho thịt và tôm vào xào. Cho thịt, tôm đã xào và nấm rơm vào trứng trộn đều, rồi đem hấp chín là được.
Súp đậu xanh - bí đỏ - thịt
Nguyên liệu:
Thịt lợn (gà, bò): 50g
Bí đỏ: 80g
Đậu xanh: 25g
Hành tươi; nước mắm; dầu ăn đủ dùng.
Cách chế biến:
Thịt băm nhỏ, xào với hành, dầu, nêm ít nước mắm. Bí đỏ gọt vỏ, thái mỏng.
Cho đậu xanh, bí đỏ vào nồi nước ninh nhừ, lấy thìa đánh nhuyễn, đổ thịt vào khuấy đều, cho hành tươi cắt khúc ngắn, cho nước mắm nêm vừa là được.
Súp trứng chim cút - nấm hương
Nguyên liệu:
Trứng cút: 5 quả
Nấm hương: 20g
Xúc xích: 10g
Súp lơ xanh: 15g
Dầu mè, dầu thực vật.
Hành, gừng, dầu thực vật.
Muối, bột năng.
Cách chế biến: Đập trứng cút, cho vào bát con đánh tan. Nấm hương ngâm nước, rửa sạch, thái sợi. Xúc xích băm nhỏ. Súp lơ xanh làm sạch, băm nhỏ. Hành, gừng băm nhuyễn. Cho vào chảo, phi thơm hành, gừng.
Cho trứng cút vào xào đến khi trứng đông lại, cho tiếp súp lơ xanh vào, nêm muối vừa đủ, nấu thêm vài phút, rồi cho bột năng pha nước vào làm sền sệt nước, rưới dầu mè lên là được.
Quản lý nội dung Unknown
Mình là Thân Đức Hà.
Sở thích của mình là làm website,Seoer và máy tính. Mình rất vui được làm quen với các bạn. Mong các bạn ủng hộ và góp ý để web ngày được hoàn thiện hơn trong mắt bạn đọc của dạy nấu ăn. Thanks You.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét