Thứ Ba, 26 tháng 3, 2013

Hãy thử món Đậu phụ non hấp tôm

06:25

By: Unknown On: 06:25  In: , ,  No comments

Đậu phụ non hấp tôm thịt lạ miệngĐậu phụ non hấp tôm thịt lạ miệng
Đổi món cho bữa cơm chiều với món đậu phụ non hấp tôm thịt rất ngon miệng mà không ngán.
Địa chỉ dạy nấu ăn món đậu phụ non
Nguyên liệu gồm có:


- 100gr thịt xay.
- 50gr tôm.
- 1 miếng đậu phụ non.
- 3 cái nấm đông cô khô.
- 1 quả trứng gà.
- Gia vị: muối tiêu, bột bắp, dầu mè.
Đậu phụ non hấp tôm thịt lạ miệng, Ẩm thực, dau phu non, dau phu non hap tom thit, dau phu, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon
Phần sốt: hành tây, tỏi, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh tương ớt chua ngọt.

Cách làm:
Đậu phụ non hấp tôm thịt lạ miệng, Ẩm thực, dau phu non, dau phu non hap tom thit, dau phu, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon

Nấm đông cô ngâm nước ấm cho nở, rửa sạch, cắt nhuyễn.
Đậu phụ non hấp tôm thịt lạ miệng, Ẩm thực, dau phu non, dau phu non hap tom thit, dau phu, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon

Tôm rửa sạch, lột vỏ, lấy chỉ đen, cắt nhỏ, cho vào cối giã rồi để chung với thịt xay.
Đậu phụ non hấp tôm thịt lạ miệng, Ẩm thực, dau phu non, dau phu non hap tom thit, dau phu, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon

Cho nấm đã cắt nhuyễn vào, nêm gia vị, tiêu, muối, dầu mè, một chút bột bắp và 1 muỗng canh trứng đã đánh tan. Bạn trộn đều để tạo độ dẻo và kết dính cho thịt.
Đậu phụ non hấp tôm thịt lạ miệng, Ẩm thực, dau phu non, dau phu non hap tom thit, dau phu, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon

Cắt đậu phụ thành 3 tầng bằng nhau theo bề mặt chữ nhật.
Đậu phụ non hấp tôm thịt lạ miệng, Ẩm thực, dau phu non, dau phu non hap tom thit, dau phu, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon
Xếp 1 miếng đậu phụ vào đĩa trước, cho 1/2 số thịt lên phủ kín bề mặt đậu.
Đậu phụ non hấp tôm thịt lạ miệng, Ẩm thực, dau phu non, dau phu non hap tom thit, dau phu, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon

Xếp miếng đậu phụ thứ 2 lên trên phần thịt.
Đậu phụ non hấp tôm thịt lạ miệng, Ẩm thực, dau phu non, dau phu non hap tom thit, dau phu, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon

Tiếp tục cho phần thịt còn lại lên trên, phủ kín miếng đậu hũ thứ 2.
Đậu phụ non hấp tôm thịt lạ miệng, Ẩm thực, dau phu non, dau phu non hap tom thit, dau phu, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon

Sau cùng là lớp đậu phụ thứ 3, rồi cho vào nồi hấp khoảng 20-25 phút đến khi thịt chín, lấy ra.
Làm phần sốt:
Đậu phụ non hấp tôm thịt lạ miệng, Ẩm thực, dau phu non, dau phu non hap tom thit, dau phu, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon
Bạn trộn đều nguyên liệu phần sốt lại với nhau.
Đậu phụ non hấp tôm thịt lạ miệng, Ẩm thực, dau phu non, dau phu non hap tom thit, dau phu, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon
Đặt nồi lên bếp, cho một chút dầu ăn vào rồi phi thơm hành, tỏi. Sau đó, đổ phần sốt đã trộn vào, đảo đều, nêm nếm lại gia vị cho vừa. Bạn có thể pha thêm tí nước bột năng cho phần sốt hơi sánh lại.
Đậu phụ non hấp tôm thịt lạ miệng, Ẩm thực, dau phu non, dau phu non hap tom thit, dau phu, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon

Rưới sốt lên phần đậu hũ đã hấp chín, trang trí với hành, rau mùi tùy thích.
Đậu hũ là món ăn lành tính, nhiều đạm không chất béo, kết với lớp tôm thịt xen kẽ ăn kèm với nước sốt tạo cảm giác ngon miệng mà không ngán, phần sốt đậm đà rất bắt cơm.
Đậu phụ non hấp tôm thịt lạ miệng, Ẩm thực, dau phu non, dau phu non hap tom thit, dau phu, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon

Quản lý nội dung

Mình là Thân Đức Hà.
Sở thích của mình là làm website,Seoer và máy tính. Mình rất vui được làm quen với các bạn. Mong các bạn ủng hộ và góp ý để web ngày được hoàn thiện hơn trong mắt bạn đọc của dạy nấu ăn. Thanks You.

0 nhận xét:

Đăng nhận xét

Đăng ký: Đăng Nhận xét (Atom)

 

© 2013 Học nấu ăn ở đâu? Ở đây chứ đâu. All rights resevered. Designed by Templateism

Back To Top