Trứng cút rất nhiều chất dinh dưỡng, bổ sung thêm một món mặn với cách làm đơn giản dành cho bé yêu và gia đình của bạn của dạy nấu ăn dành tặng gia đình bạn nhé.
 |
| Trứng cút kho hành tây |
Nguyên liệu:
- 15 quả trứng cút
- Vài tai mộc nhĩ hoặc nấm hương
- Nửa củ hành tây
- Hành lá, nước mắm, muối, đường và hạt tiêu.
- Vài tai mộc nhĩ hoặc nấm hương
- Nửa củ hành tây
- Hành lá, nước mắm, muối, đường và hạt tiêu.
Cách làm:
- Sau khi luộc chín trứng cút, để nguội, bóc bỏ vỏ trứng.
- Mộc nhĩ ngâm nở, cắt bỏ chân, rửa sạch, thái sợi.
- Hành tây bổ múi cau.
- Đun nóng dầu ăn, đổ trứng cút vào rán sơ, hoặc rán vàng, rán sơ qua để bề ngoài của trứng khi ăn sẽ hơi dai dai.
- Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, thêm dầu điều vào tạo màu cho đẹp, vớt hạt điều bỏ đi.
- Tiếp theo đổ mộc nhĩ, hành tây vào xào chín.
- Thêm trứng cút vào, đảo đều, nêm vào nồi trứng hai thìa canh nước mắm, nửa thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường.
- Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ, thỉnh thoảng cho vào ít nước sôi và nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Đun đến khi gia vị thấm vào trứng cút.
- Cuối cùng tắt bếp, rắc hành lá đã thái nhỏ vào. Múc ra đĩa, rắc ít hạt tiêu lên bề mặt, dùng làm món mặn ăn với cơm.
 |
| Trứng cút luộc, bóc sạch vỏ. |
 |
| Ngâm mộc nhĩ, thái nhỏ. |
 |
| Chiên sơ trứng cút. |
 |
| Hành tây bổ múi cau. |
 |
| Xào hành tây, mộc nhĩ với dầu ăn và dầu điều tạo mầu cho đẹp. |
 |
| Cho trứng cút vào đảo nhẹ, cho gia vị vừa ăn. |
Quản lý nội dung Unknown
Mình là Thân Đức Hà.
Sở thích của mình là làm website,Seoer và máy tính. Mình rất vui được làm quen với các bạn. Mong các bạn ủng hộ và góp ý để web ngày được hoàn thiện hơn trong mắt bạn đọc của dạy nấu ăn. Thanks You.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét