Mề gà luộc chín vừa ăn sần sật được rưới thêm một lớp nước sốt gừng cay cay thơm nồng ăn lạ lạ hay hay.
 |
| Mề gà sốt gừng |
Nguyên liệu:
- 5 - 6 bộ mề gà
- 1 nhánh gừng to
- 1 - 2 tai hồi
- Muối, đường, ớt màu hay ớt bột
- 1 thìa canh xì dầu (nước tương)
- Hành lá, tỏi
- 1 nhánh gừng to
- 1 - 2 tai hồi
- Muối, đường, ớt màu hay ớt bột
- 1 thìa canh xì dầu (nước tương)
- Hành lá, tỏi
Cách làm:
Bước 1:
- Gừng gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi.
Bước 2:
- Mề gà rửa sạch với nước muối pha loãng
- Cho mề gà vào nồi, thêm nước lọc, dùng một nửa phần gừng cho vào, tai hồi và nửa thìa nhỏ muối, luộc chín mề gà.
Bước 3:
- Mề gà sau khi chín, để nguội rồi mới thái lát mỏng vừa ăn, xếp vào đĩa.
Bước 4:
- Đun nóng dầu ăn, phi tỏi thơm, cho nửa phần gừng còn lại vào đảo đều khoảng 2 phút, thêm vào một thìa canh xì dầu, nửa thìa nhỏ đường, một ít nước lọc, hành lá thái nhỏ và ớt màu hay ớt bột, đảo đều, nêm lại gia vị hơi mặn, đun đến khi sôi thì tắt bếp, rưới phần nước sốt lên đĩa mề gà, có thể dùng với cơm hay làm món nhắm.
Quản lý nội dung Unknown
Mình là Thân Đức Hà.
Sở thích của mình là làm website,Seoer và máy tính. Mình rất vui được làm quen với các bạn. Mong các bạn ủng hộ và góp ý để web ngày được hoàn thiện hơn trong mắt bạn đọc của dạy nấu ăn. Thanks You.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét