Nguyên liệu:
- Ốc nhồi: 1kg
- Giò sống: 150gr
- Lá gừng tươi
Cách làm:
- Giò sống: 150gr
- Lá gừng tươi
Cách làm:
Bước 1: Ốc mua về, trước tiên các bạn đem rửa cho hết bùn đất, xếp ốc vào một cái bát rồi cho vào lò vi sóng quay khoảng 1 phút 30 giây để ốc mở miệng. Khêu lấy phần ruột ốc, bóc bỏ cục hoi và phân trên thân ốc, rửa lại lần nữa với chút dấm trắng cho hết sạch nhớt. Vỏ ốc rửa sạch, vẩy ráo.
Bước 2: Băm nhỏ thịt ốc rồi trộn chung với giò sống, quết dẻo để làm nhân.
Bước 3: Lá gừng sau khi đã rửa sạch, các bạn nhét vào trong vỏ ốc như hình bên dưới.
Bước 4: Dùng thìa múc nhân phết kín vào phần miệng ốc.
Bước 5: Xếp ốc vào nồi hấp và hấp khoảng 10 phút kể từ khi nước sôi là ốc chín. Hoặc các bạn cũng có thể dùng màng nilon thực phẩm bọc kín đĩa ốc rồi cho vào lò vi sóng quay 3-4 phút là ốc chín, rất nhanh và tiện.
Chúc các bạn thành công!
Quản lý nội dung Unknown
Mình là Thân Đức Hà.
Sở thích của mình là làm website,Seoer và máy tính. Mình rất vui được làm quen với các bạn. Mong các bạn ủng hộ và góp ý để web ngày được hoàn thiện hơn trong mắt bạn đọc của dạy nấu ăn. Thanks You.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét